Um pretinho nada básico: arroz negro
Um pretinho nada básico. O arroz negro é um luxo. O alimento cultivado há mais de 4 mil anos na China era destinado ao uso exclusivo do Imperador. Conta a estória que o grão tinha fama de afrodisíaco...
View ArticleAhhh, Torta capixaba
” Ahhhh, a torta! Essa é uma época em que o meu sangue capixaba traz a boca o gosto da comida da minha mãe. Tempo da torta, prato típico na sexta feira da paixão nos lares no Espirito Santo. Sou do...
View ArticleMoqueca de palmito e camarão
“Esta ilha é uma delícia”. A jornalista Carmélia de Souza criou a frase que expressa o carinho e o orgulho que os capixabas sentem por Vitória. Neste, 8 de setembro, Vitória comemora 463 anos. Vitória...
View ArticlePasta con broccoli
O almoço do domingo foi meio improvisado. Não planejei durante a semana e na hora H, o jeito foi conferir o que havia disponível na geladeira e no armário. Nada como uma boa massa e uma verdura fresca...
View ArticleMuito chuchu e pouco camarão
Chuchu com camarão é uma combinação clássica. Os cariocas adoram. Minha mãe é carioca, assim, a iguaria sempre esteve presente na nossa mesa. Na receita carioca o ensopadinho de chuchu com camarão é...
View ArticleUm convite para a felicidade e sem culpa nenhuma
Um prato de macarrão é o sonho de consumo de quem adora comer. O problema é que macarrão engorda. Opa?! Pintou uma controvérsia. Existe uma corrente de nutricionistas que persevera na tese que o...
View ArticleAbacate combina com camarão????
Saladinhas diferentes são sempre bem vindas, especialmente quando já estamos no peso ideal e tentando manter, a todo e qualquer custo, a cinturinha alcançada. Nesta fase, todo descuido pode ser fatal....
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